Join us in welcoming Eric Espuny of Leroy as we explore some of our favorite vintages of the Maison and Domaine wines.
Entrée
Pot de Crème a la Truffe
Truffle Pot de Crème / Shaved Porcinis / Chicory Salad / Mushroom Soubise / Cured Egg Yolk / 63° Egg / Red Wine Salt
MAISON LEROY BOURGOGNE BLANC 2017
Poisson
Truite Amandine / Amandes de Marcona / Beurre Noisette / Fleur de courge et Mousseline de Truite fumée
Trout Amandine / Marcona Almonds / Beurre Noisette / Smoked Trout Mousseline/ Squash Blossom
Wines
MAISON LEROY BOURGOGNE Rouge 2017
and
MAISON LEROY BOURGOGNE BLANC 1998
Viande
Joue de bœuf Bourguignon / Purée de pommes de terre / Moelle osseuse / Pommes Maxime / Petit légumes
Beef Cheek Bourguignon / Potato Puree / Bone Marrow / Pommes Maxime / Baby Vegetables
MAISON LEROY SAVIGNY-LES-BEAUNE 1986
Crème Brulée, Harris Farm Strawberry - Violette Sorbet, Honey Comb, Crème Fraiche Cake
Discussion
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