Sabor de Highlandtown

3134 Eastern Avenue,Baltimore MD 21224

09 May, 2022

Description

Highlandtown's Contemporary History through Central American, Mexican, and Caribbean Foodways (Español abajo) A walk down Highlandtown’s Eastern and Highland Avenues reveals a range of Central American, Caribbean, and Mexican-owned businesses. Smells emanate from rotisserie chickens and menus boast of Latin American specialities like pupusas, pan dulces, mariscadas, menudos, baleadas and, of course, more legible classics like tacos, burritos, and birrias. What can the stories behind these foods tell us about how neighborhoods change? A collaboration between UMBC American Studies students, Southeast CDC, and Highlandtown restaurateurs attempts to tell a part of this history by featuring this first of a series of “Sabor de Highlandtown” from 1980 to 2000s. Un paseo por Eastern y Highland Avenue de Highlandtown revela una variedad de negocios centroamericanos, caribeños y mexicanos. Los olores emanan de los pollos rostizados y los menús cuentan con especialidades latinoamericanas como pupusas, pan dulces, mariscadas, menudos, baleadas y, por supuesto, clásicos más legibles como tacos, burritos y birrias. ?Qué puede decirnos las historias detrás de estas comidas acerca de cómo cambian los vecindarios? Una colaboración entre los estudiantes de “American Studies” de la UMBC, la Southeast CDC y los restauradores de Highlandtown intenta contar una parte de esta historia presentando la primera serie de “Sabor de Highlandtown” desde 1980 hasta la década de 2000. Including/Incluso a: Pedro Silva of Tex-Mex, Jose Vargas of Vargas Bakery, Juan Nuñez and Franchesca Nuñez of Franchesca’s Empanadas, and Hiralda de la Cruz of Puerto Jarocho. Free and open to the public. Sponsored by Public Humanities, Department of American Studies, and CIRCA at UMBC , Creative Alliance, and Maryland Folklife Network